Landelijke dekking met www.flexter.nl!
8 dec 2011Nationaal opererende cateraars, let op, met Flexter heeft u in elke regio in Nederland personeel beschikbaar. Deze week staan onze toppers in: Veldhoven, Woerden, Zoetermeer, Nieuwegein, Oss, Den Haag, Rotterdam, Beverwijk, Den ...
Trek een BLIK talent open!
7 sep 2011Flexter lanceert nieuwe campagne. Snel en makkelijk personeel inzetten bij drukte, evenementen, nieuwe projecten of voor de langere termijn? Trek een BLIK talent open! ...
Extra vaardigheden ontwikkelen?
17 jul 2011Flexter.nl beveelt de koksopleidingen, gastvrijheidtrainingen en specialistentrainingen van Fred Colli en TV-kok Robert Verweij van het Culinair centrum Beverwijk van harte aan. Ben jij als horecamedewerker of freelancer geïnte...
Flexter gegarandeerd goedkoper!
17 maa 2011Flexter breekt de markt open. Uw flexter accountmanager doet u graag een bod dat goedkoper en beter is dan uw huidige bureau. Bovendien is Flexter sneller, effiënter en spreekt de betere medewerkers en freelancers aan! Welkom bij arb...
Horeca ziet omzet weer toenemen!
24 feb 2011De horecabranche ziet de omzet na drie jaren van krimp weer toenemen. In het vierde kwartaal van 2010 realiseerde de sector een 3,7 procent hogere omzet dan een jaar eerder. Het is de eerste volumegroei sinds het derde kwartaal van 2007, b...
Naar de Emiraten?
24 jan 2011Een luxe luchtvaartmaatschappij uit de Verenigde Arabische Emiraten zoekt per direct mensen die voor een wat langere periode naar het Midden Oosten willen vliegen.Wil jij werken aan boord van vliegtuigen, of in luxe resorts en 5 sterren hot...
Filmopnames Kookers.nl groot succes!
20 jan 2011Met een aantal van de Flexter koks werd afgelopen week een promotiefilm voor op de nieuwe website van Live-Kook-Cateraar Kookers.nl opgenomen. De hele dag werd gefilmd, gekookt en gelachen. Het was een mooie gelegenheid ...
Circo Circolo keuken draait top dankzij Flexter
25 nov 2010Cateraars willen hebben bij grote projecten behoefte aan extreem flexibele personeelsinzet. Met Flexter kiest de opdrachtgever zelf op basis van onder andere vaardigheden en beschikbaarheid het juiste team. Dus als het écht bela...
Grotefeesten.nl en Flexter gaan samenwerken
28 okt 2010Horeca uitzendbureau www.grotefeesten.nl heeft voor honderden evenementen het personeel voor de publiekscatering verzorgd. Daar zitten veel nieuwe en ervaren talenten bij die in de partycatering, hotels, cafés en restaurants hun mann...
Flexter geniet exponentiële groei!
7 sep 2010Door de gigantische groei de afgelopen maanden is een nieuwe server geinstalleerd. Een dergelijke groei in enkele maanden tijd had niemand verwacht. Goed nieuws voor de horeca en cateringbranche die sterk blijkt te herstellen. Ook uit ...
Uitgelicht Partycatering taakindeling!
17 aug 2010Partycatering, koks, bediening, zalenzetter, keukenhulp. In de partycatering zijn de taken op Flexter als volgt ingedeeld: zoek dus direct op vaardigheden van medewerkers en wees nooit meer teleurgesteld in het niveau van oproepmedewerkers....
Nooit meer mismatches!
4 aug 2010Werken in de horeca en vacatures voor kok of bediening horeca zijn nooit meer hetzelfde in de partycatering, een hotel of restaurant. Want voor koks, bediening en cateringmedewerkers is er nu www.flexter.nl. Een uitkomst om de meeste f...
Op naar landelijke dekking!
2 aug 2010Op dit moment is het Flexter netwerk vertegenwoordigd in: Amsterdam, Nijmegen, Utrecht, Rotterdam, Ijsselstein, Gaanderen, Ede, Zevenaar, Leusden, Huissen, Bodegraven, Leiden, Heerde, Serooskerke, Oosterhout, Weert, Zoetermeer, V...
Flexter stelt topteams samen!
27 jul 2010Flexter komt op stoom! Inmiddels heeft de 100ste horecamedewerker zich aangemeld! Of het nu gaat om: Het inzetten van bevlogen demonstratiekoks voor een apparatuurproducent, voor het geven van kookdemonstraties. Spoedplanning van horecapers...
Uitgelicht: A la carte bediening
14 jul 2010Nooit meer teleurstelling in het niveau van medewerkers! Vaak wordt de vraag gesteld: hoe krijg je ervaring in de horeca? Nou, door stapje voor stapje meer te leren van de bediening, het Flexter talentbeheersysteem kent bij taken 5 niveaus:...
Flexter in Misset Horeca
8 jul 2010In de afgelopen editie van Misset Horeca, vindt u op pagina 36 een uitgebreid artikel over het hoe wat waarom van Flexter.nl Wilt u het artikel lezen, neem contact met ons op....
Werken in wisselende teams wordt positief ervaren
14 apr 2010Flexter medewerkers deden mee aan een onderzoek van de Radboud Universiteit Nijmegen. Zij werden hiervoor geïnterviewd en geobserveerd tijdens hun werk.De doelstelling van het onderzoek is kennis vergaren over de belevingen van de mede...
Flexibele werktijden beter voor gezondheid
25 maa 2010Uit Brits onderzoek blijkt dat mensen minder stress ervaren als zij zelf hun werkuren mogen indelen. Ook de mogelijkheid tot thuiswerken staat hoog op het verlanglijstje van werknemers. Het onderzoek werd gestart omdat flexibele werkuren s...
Onderzoek toont toenemende adoptie van social media in bedrijven aan
14 feb 2010Onlangs publiceerde IDC de resultaten van een onderzoek dat keek naar de impact van Web 2.0, sociale media etc. op het bedrijfsleven. Of zoals het onderzoeksbureau het zelf uitdrukt: de “intersectie van Web 2.0, Enterprise 2.0 en coll...
Inkomen en opleiding van invloed op gezondheid
12 jan 2010Het risico op een psychische aandoening is groter bij personen die laag zijn opgeleid, een laag inkomen hebben of werkeloos zijn. Dit blijkt uit onderzoek van het Trimbos-instituut. Het kennisinstituut voor de geestelijke gezondheid onderv...
Flexter.nl is volledig operationeel!
31 aug 2009De afgelopen jaren hebben we met partners, klanten, medewerkers en freelancers hard gewerkt aan het nieuwe systeem van Flexter. Vanaf heden zijn we volledig operationeel en kan iedereen genieten van een uniek concept waarmee opdrachtgevers,...
Marinus & www.flexter.nl
Leergierige Chef kok die naast zijn vaste baan op een Cruise ferry in zijn 2 weken verlof zijn handen uit de mouwen wilt steken, helpen en assisteren waarnodig in de Horeca of Catering keuken. Wat ooit als hobby begon om naast vast werk stages te lopen liep uit als profecionele dienstverlening in Horeca en het geven van Culinaire Workshops. Kan zich zelf en andere goed motiveren. Coachen en begeleiden en ondersteunen van teams zijn mijn sterkste punten. Eerlijk en Culinair gericht. Voorliefde naar Chocolade, historie van producten en desserts. Het geven van workshops/ geven van cursussen en de a la carte keuken wordt ik Culinair vrolijk van. :-)
Ben een sportman wat sportief en goed over kan komen bij gasten
Favoriete werkzaamheden
Horeca keuken, a la carte - luxe brasseries en hoge midden klasse restaurant keuken
Speciale liefde voor de Desserts keuken/ patteserie
Coachen en begeleiden zit in mijn natuurlijk systeem
Wil graag in het onderwijs groeien, dus mijn ervaringen uitbreiden in lesgeven (in combinatie met een nog te beginnen HBO leeraaropleiding)
Werkervaring
Werkt naast mijn Freelance bedrijf als chef kok manager op het MS Pride of Rotterdam bij P&O ferries (21 personeelsleden per shift/ dienst - Buffet restaurant 400 couverts/ a la carte 88 couverts/ crew 130 couverts/ drivers restaurant 110 couverts) Taken: Coachen & aansturen van 2 keuken & management- trainingen/ budget bewaken etc.)
Freelance: A la carte - o.a. Hoop op de Swarte walvis (1 1/2 jaar)- Verschillende Brasseries -oa. Moeke Dijkstra/ Holland Casino
Banqueting keuken van Hotels en Catering bedrijven
Workshops: Cultureel centrums (SCWO Wormer): Eigen opgezette kookworkshops High Teas, Croquette WS, Desserts, Ouder en kind, Philipijnse keuken etc. en onder eigen beheer oa. Bonbonworkshops
CIEH trainingen level 2 award in Food Hygiene in catering - volgens Engelse maatstaven geef ik deze trainingen aan Catering personeel aanboord (Officieele examens) sinds 2004
Nieuwbouw - projecten - 2 nieuwe keuken opgezet (1995 en 2001)
Standaardisatie projecten 2003 t/m heden Management en product.
